さくらロール

東京の桜が満開になりましたね。
今日は２日遅れの娘の誕生日祝いに「さくらロール」を作りました。

　　　　　　　　　

左：お皿にドンと載せたら、ちと大きすぎました。　右：少し切って、一切れ添えました。

天板に底紙をしいて、塩出しした桜の塩漬けをならべてから生地を流して焼きます。
中はヨーグルトクリームと苺で。



食事は簡単にお刺身盛り合わせでカルパッチョ。豆腐とトマトでカプレーゼ風。
ご飯には自家製桜ふりかけを。お吸い物にも桜の塩漬けを浮かべてみました。

　　　　　　　　　





ちょっと前に「鯛めし」も作ったのでその写真もついでに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

左：写真を撮る前に鯛をほぐしてしまって、頭だけ・・　右：その日の献立　筍入り肉じゃが、派の花の胡麻和えなど