こんにちは、大磯プリンスホテル ２階の和食処 地魚と自然薯料理「海山」です。
本日は、ドリンクメニューよりフルーツスカッシュのご紹介✨
現在のフルーツスカッシュは『青みかん』をご提供しています😊
青みかんとは温州みかんの若い果実のこと❗️
みかんの木になっているすべての実が熟すとひとつひとつが小ぶりになってしまうため、
主に８月下旬〜１１月下旬まで摘果という間引き作業を行います。
この間引いた果実(青みかん)は酸味が強いのが特徴ですが、シロップ漬けにすることにより、酸味と甘味のバランスが取れた、甘くもさっぱりした味わいに✨
緑とオレンジのコントラストは見た目も華やかでご好評をいただいております🍃🍊
期間限定となりますので、ご来店の際は是非お召し上がりください❗️
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。
今度の休みは、大磯プリンスホテルで宿泊して、お食事は地魚と自然薯料理 海山へお越しください。
もちろん、お食事のみのご利用も可能です、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
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お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。
▲相模湾の「海の幸」と自社生産している自然薯「山の幸」をふんだんに使った会席料理
目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。
日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心にこだわりの日本酒をご用意しております。
ランチ、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。
また、当店で提供している「しらす」「自然薯」の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部
しらす、自然薯の他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物、自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪
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