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日々の暮らしのこといろいろ

暖かい、ショウガの保存

2021-03-15 16:07:05 | 日記
今日は良い天気で15℃位まで気温が上がり外にいると暑い位でした。☀️

この色のクロッカス綺麗だけど、いつ植えたか忘れちゃった💦

カレンデュラは花壇やプランターにも植えているのだけど、これは雑草の中に種が飛んで育った物。
こっちの方が一番元気に咲いている。😅

生のショウガの保存の仕方って、アルミホイルに包んで冷蔵庫とか、乾燥気味に紙に包んで常温でとか、湿らせた綺麗な砂に埋めておくとか、この他にもいろんな保存の仕方があるけど、私は数十年これ。
土とかは洗って水分を綺麗にペーパーで
拭き取り、皮付きのまま適当に切り焼酎につけておきます。
萎びたり、カビが生えたりしないし傷みにくい。
煮魚に使う時とかは皮のままスライスしたり、千切りで使います。

昨日植えてた水菜に花芽が上がって来てたので
全部抜いて洗って、今朝は春キャベツなどと簡単に浅漬けの元で漬けました。
これもサラダ代わりに美味しいです。😊🎶


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2 コメント

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Unknown (🌱marimo🌱)
2021-03-15 20:18:28
今日も1日お疲れさまです😊

可愛くまとめた写真に
いつも感心しちゃいます😆
手取り足取り教えてほしいぐらい❣️
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Unknown (okameanzu2021)
2021-03-15 20:35:46
marimoさん
コメントありがとうございます。
いえいえ、無料アプリでちょこちょこっと
やるだけですよ。😅
もう、孫のいるばぁばですから、ボケないように新しいことに挑戦しています。(笑)
使っているアプリはコラージュメーカー。
アンドロイドです。
これからも宜しくおねがいします。😊🎶
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