秋鮭(あきあじ)下処理編
北海道は根室の親戚(元漁師さん)にお願いしていた鮭が届きました。北海道では鮭の事を「あ...
お友達家族がやって来た(お造り編)
あと3時間もしたらお友達家族がやって来ます。仕込みもラストスパート。どうしても時間を要す...
お友達家族がやって来た(仕込み編)
以前はお気楽に飲みに出ていた自分。けれども体調がそれを許しくくれません。表で飲んで何かあったら、それこそ大勢の方々に御迷惑をお掛けしてしまう事になります。そんな訳で、この日の飲み会...
鉄人への挑戦?
料理って奥が深すぎる。昨今はYoutubeなどを通じて、さらなる技術を習得しております。そんな...
食材保存と新たな実験
今日は魚の下処理で、とんでも無い事が解りました。これ、みんなびっくりすると思うよ。まず...
冬瓜の煮物
冬瓜の煮物を炊いてみました。全然食欲は無いのに、創作意欲だけはたくさんあります。良い感...
ゴーヤ、ゴーヤ
先日、我が家に遊びに来てくれたムトー氏から、ゴーヤをたくさん頂きました。かみさんがゴー...
おもてなし3
お盆休みに突入してから、連日誰かしらが訪問して来ます。来客が多いという事は良いことです...
おもてなし2
お盆休み二日目。この日は昨年まで所属していた野球チームのムトー氏と、その彼女のキヨさん...
おもてなし
お盆休み初日、教え子たちのソフトボールで知り合ったミユキンとミヨコンが我が家に来ました...