九州の菜心..

九州の農家がcity superの為に栽培したのかな？
こんなに美味しい菜心食べた事ないー。
何度か買いましたが最近見ないんですよね。

菜心は香港で最もポピュラーな緑黄色野菜で、アンチエイジングに優れているそうです。

この時は茎の部分は豚バラと一緒に小さく揃えてS＆Bのカレー粉で炒めてみました。
厚揚げも加え鰹節醤油と味醂で味付けしても美味しいです。
こちらでは戻した干し貝柱と卵の白身の炒飯に加えるのが一般的。