土日の営業を終え、実のところビールが三種類になってもた…(-""-;)
普通の居酒屋なら深夜に酒屋にFAXして翌日届くわけ。
地ビール屋はそうは行かない。
どれだけ人が来るのか来ないのか？全く分からないのに仕入れないと話にならない。
入荷、開栓状況を開示することで集客できる強みはあるものの、仕入れは難しい。
今夜来たお客さんガッカリするだろうなぁ…
と思って、mixi、Facebook、Twitter、lineで告知。
【コピペ】
本日ご来店予定の方へご注意！
土日の営業を終え、ビールが三種類になりました。
有り難い事なんですが、本日届くはずのビールも手違いで届かないことが判明…
ビールだけを楽しみたい方にはご不満もあることかと思われます。
月曜は閑散日ですからそんなに気にはしていないのですが、申し訳ありません。
しかし、私は居ますし、秘蔵の日本酒、焼酎各種はございます。
今夜はそんな感じでよろしくお願いいたしマース！( ・∇・)
【引用終了】
雨も降ってきて、こりゃもう終了だなぁと思ってさ。
今考えてる十月祭グッズのデザイン画描いていた。
そしたらあれ？
この前寄ってくれたIさんご来店。
ビールが少ないことはご存じなかったけど、別に構う感じは全くなし。
豪快にマースぐびぐび。
アテは生ハムサラダ。
今日は二人で語って終わりかなぁ？
そしたらあれ？
“やってますか？”
４名グループ様ご来店。
ヤバイ…
こんな日に、常連さんでもないご新規。
しかも苦手なグループ(-""-;)
口に出して言っちゃいましたよ。
でもさ、全然ヘーキなの。
何かオカシイと思ったら…
本厚木のグリーンバドのナベさんの紹介だった。
ナベさん、最近痩せてカッコよくなっちゃってね。お会いした時最初は分からなかった。
“イケメンだったんですね”
って言っちゃったよ。f(^_^;)
彼、よく紹介してくれるの。
たださ、お客さんにも適当に釘刺してくれてるんだけどさ。
“あそこは…お奨め出来ないかもしれない”
ってさぁ…
怖いとかさぁ…
何したってんだよ。
確かにそうですよ。
私は皆さん全員とは合いません。
嘘つけって言うなら出来ますよ。いい人の演技上手いと思います。
私の店ではしないけどね。
お陰さまで、幻滅される方がほとんどいませんから…f(^_^;)
間違って来ちゃった人びとチーズ！
少ないビールの中で楽しんでもらえました(多分)
今夜来たお客さんには、申し訳ないから“ゑくぼのチーズケーキ”買っておいた。
食べたい人限定でお出ししました。
その後に来た常連のOさんが箱根土産のバウムクーヘンくれたのも皆でシェア。
車なのに寄ってくれて、ソフドリ飲んでくれる。
世の中には、目当ての商品を確実にゲットしたくてアンテナ張り巡らせてる人がたくさんいる。
ビアバーも、ビール情報見てから来る。
それをこれ見よがしに飲み、Webにあげて自慢する。
特定の場所を持たないし、特定の仲間がいないもんで、その場しのぎの仲間を探し、あちらに行ったりこちらに来たり。
飲みたいビールに操られさ迷っている。
だから私はほとんど書かない。
経営していくためにお客さん来て欲しいけど、目的が物質(ビール)だけであることに疑問を持っている。
私と、私の店を支える常連さんに好意を持ち、仲間になってくれる方。
私に心を許してくれる方。
そんな方を強く求めます。
そして、無理ない程度に大きなグラスで飲むと、私の機嫌が良いはずです( ・∇・)
Iさんは4リッター飲んで帰られる際に
“また、誰もいない時に来ますね”
と言った。近所にお住まいでよく通るそうで、今日は誰もいなかったから入ってきたみたい。
Oさんも暇そうな時に来てくれる。
間違って来ないように告知したのにさ…
色んな集客があるものですねf(^_^;)
