あこ酵母のあんパン

昨夜のわたしの街は、風がぴゅーぴゅー暴れまくって、
まるで台風のような騒々しさでした。わたしの住まう建物ごと、
まるごと呑みこんで持っていかれそうな勢いに、それはそれは
怖ろしゅうございました。
これを『春の嵐』、と呼ぶのでしょうか？（^m^）

ひとしきり暴れまくった春の嵐くんも、就寝時にはほぼ収まり、
わたしは安心して眠りに就き、そして、何事もなかったかのような、
穏やかな朝を迎えたのでした。

 

余談はさておき。

こちらがきのう焼いた、あこ酵母のあんパンです。
まだまだ不満だらけですが、今のわたしの技量では、
こんなものかなって気も致します。　^^;

パン生地をめん棒でのばし、あんを包むだけのいたって簡単な
作業だけれど、ちょっとした生地のひっぱり具合で焼きあがりに
大きく影響します。

成形後、丸くきれいに整っているように見えても焼成後、
オーブンから取り出すと、あらら…イビツなお顔に大変身！

「え？　こんなはずじゃ…」

なんて、ガッカリさせられることも、よくあります。

たかがあんパン、されどあんパン。　かな…。^^