レモン風味のカップケーキ

きょうは朝から雨。
じめじめとうっとうしい梅雨どきは、なにかと気が沈みがちです。
そこで、自分を元気づけようと、大好きなレモン風味のケーキを焼いてみました。

甘酸っぱさがたまらない、レモン果汁た～っぷりのさわやかなカップケーキです。
ふんわりしっとりホロホロ、おいしくできました。^^