今日も蕎麦焼酎．．．

今夜ももちろん蕎麦湯割り。 ちょっとお湯が熱かったせいか、ダマになっちゃった．．でも、これはこれで、飲み干す最後のお楽しみになっていいかも？ さて、蕎麦がき。蕎麦がきは、私のように作ってもそれなりに美味しいものが出来ますが、お蕎麦屋さんで出てくる、さらに美味しい蕎麦がきはぜんぜん違う作り方のようです。 　いちおう、どちらの作り方も書いておきます。 　どちらも材料・手順は簡単ですので、逆にちょっと . . . 本文を読む