ネットに出てきた 大きな餃子
「餃子まん」とあり
レシピもお手軽
揚げずに ヘルシー
その形から よく通ったペチカのピロシキを思い出して
中身を変えて 作ってみようかしら
思い出だけの 味付けで
あの頃の 若かった時を反芻しながら
こねて こねて 伸ばす
滅多に出なくなった 麺棒の出番
無理やり 一回で4個を焼いたら
4個の間が近すぎて くっついて
仕上がりが不恰好で 綺麗じゃ無い
でも お味は綺麗！
再現できたとは 思え無いけど〜
とっても 懐かしく 頂きました
近かったら 友人に届けたい
まだその頃 珍しかった
新宿にあったロシア料理店
ランチタイムはお安くて 学校帰りに寄り道
定番は
ボルシチ ピロシキ ロシアンティ
酸味のある苺ジャムの入った 紅茶
たまにチョコレートケーキ!
このケーキも とびっきりの美味しさ
生チョコタップリで
お持ち帰りは出来無いと言われたのに
そこは 足繁く通う
顔も覚えられた 学生2人の図々しさで
頼み込んで お持ち帰り
気難しそうなロシア人シェフが 苦笑い
今では デパ地下にでもあるピロシキ
様々な種類があっても
出会った最初の味は ペチカ！
楽しく 若く 無邪気な頃！
この味〜
MさんからLINEの YouTube 笠原流「鶏豆腐鍋」
寒い日にピッタリ
チョイと一手間で
シンプルで ありきたりのようなお鍋なのに
お出汁も無し 鶏モモ肉の旨みだけ
なのに
あらっ 美味しい！
透き通ったスープに プルプルのお肉
定番に決まり
本日のお献立
ピロシキ 鶏豆腐鍋 MIEKOさんから届いた かぶら寿司
お味の取り合わせ バッチリ
食後にロシアンティーが 飲みたかった
あいにく 苺ジャムは無く・・・・・