GREEN GREEN

空気が少し重たげで

上を向くと　微かに雨の匂い

あっという間に　緑が増えた庭

♫ GREEN  GREEN♫　と昔の歌を思い出す

寄せ植えの　タナセタム

好きな　ライム色

冬に切り戻した　ゼラニュウム

細かい花で 蔓性 

白が綺麗な　ゼラニュウム 

ポポラス　ゆらゆら

ようやく新芽　一番奥手な　紅楓

去年から頑張っている　ビオラ

薔薇も　蕾んで

紫陽花　蕾の粒が密になって

アジユガ　ブラックスカラップ

エゴポディウムの斑入りの葉と

良いコントラスト

冬休みだった　斑入りのエゴポディウム

何年もまえに　山で箱買い

随分と増えてくれました

のっぽで薄い色のアジユガ

今年の収穫量はどれほどでしょうか　

花の終わった　ジューンベリー

友人が送ってくれた　種から

順調に育つ　エリンジューム　楽しみ

MIEKOさんの　ブルーベル

NAAの部屋に置いてあるのを

勝手に　庭へ

だいぶ　昔の物ばかり

気がつくと

花は　白と紫

NAAの陶器が

チョットしたアクセントに

これなら

お水も　肥料も要らないし〜

ミルフィーユ的に

ミルクレープ

美味しい〜

久しぶりに　作ってみようかしら

こんな風に

何層にも　重ねて

薄すぎて　破れたりしても

厚く　不格好なところがあっても

それもみんな　巻き込んで

重ねて　重ねて行けば

毎日を

あれこれに　甘く味付けして　

美味しくしてくれる　違いない

それを信じて〜

沢山の迷いに　立ち止まってもいられない

EASTER

壊れないように　大事に持って歩いてくれた

エリカのチョコレート

お土産に頂きました

黄色に包まれて〜

ウサギがついているのは

イースターが　近いからでしょうか

私のニックネームも　絡んでいるから？

中には　定番のミントチョコ

NAA　大好き

ちょうど来る時まで　残ってました

コーヒーを淹れて　ぴったりのおやつ

パッケージの中に入っていた黄色

そうだわ

巣を作って　卵を入れて

オリーブを添えて

復活祭を！

なんてほどのことでは無く

季節を楽しく

長いことサビサビで　ぶら下げて置いた餌台

そこへ地味な色の　NAAの鳥

小枝を集めて　巣を作り

思っていたより　小枝が沢山必要です

鳥って　偉い!

ここへも　卵

日毎に　目に見えて伸びて行くグリーン

宿根草が　モリモリどんどん復活しています

桜へ その３

「桜を見る会」へ

官邸からの　ご招待状は届きませんでしたが

Mさんのお誘いで

何十年ぶりに　新宿御苑へ

端をかすめ通ることは有っても

門をくぐるなんて　記憶にないくらい

晴天のなか　二人で桜を見る会

ソメイヨシノは　半分くらい残って

何種類も有るので　まだまだ楽しむことができます

一番多いのが　八重のイチヨウ

広い園内(18万坪）桜めぐり

御苑も　桜も詳しい　Mさん頼り

お昼は　デパ地下で調達してきたお弁当

写真を撮らずに　食べ始めてしまって

お借りした　写真

時々花びらが　舞って来たりして

沢山の種類の春を　味わう

シートも持って来たけど

ちょうど良いテーブルが空いていて

ゆっくりと　お昼で充填

園内お手入れ良く　都心とは思えない広さと静けさ

この日の予定は　盛り沢山

インスタで知ったと言う　韓国文化院が近い！

二人揃って韓流ドラマファン

予約や申し込みをしなくても　自由に見学

図書館や　ギャラリー　庭園など

ホールではコンサートやイベントが開かれるそうです

そこから

お気に入りの茶巾屋さんへは　数分の近さ

予約済みのを受け取り（夜用）

又そばにある　韓国料理店にも寄り

Mさん　お買い物

いつか　ここで食べましょう

もう一つ　すぐ近くに花材屋さん

「見て行く？」「行ってみたい」

ちょうど欲しかったそうで

店内迷うほど溢れる　花々

楽しく選んで　ひと抱え

白を基調にした　爽やかなアレンジになりそう

🌸

汗ばむほどの　お花見日和

「桜を見る会」にはじまり

行きたいとこが凝縮されてた　この日

何と言う　足場の良さ

シメは　眼前のスタバで

いつもの　フラペチーノを飲みながら

沢山歩いたね〜

あっちも　こっちも寄りました

どっちも ダシ

基本は出汁と言いますね

重々　分かっております

が

段々　お手軽に流れて〜おりました

「鶏ガラ出汁が評判良い」とMさんに聞き

やってみましょ　と

ガラを買って　凄ーく久しぶりの大鍋登場

長ネギや生姜と大鍋にかけておけば良いだけ

超　簡単

しかも　ダントツ美味しい

スープストックで　使い回しできる

定番コンソメのキューブは

独特のクセがあってネ

それとは　かなりな違い

どうして　ここに手を抜いていたのかしら

和風のお出汁はキチンと取っていましたよ

今度は

Mさんからの　鶏ガラバージョンアップ情報

煮干しと昆布を合わせるレシピ

鶏ももと手羽先と煮干しと昆布に玉ねぎ

和風　洋風

考えても見なかった合わせ技

早速　レシピ通りにやってみました

和でもなく　洋でもなく　中風

ガラでは無く　お肉付きだから

鶏ももは骨から外し

ほぐして 冷凍

手羽先は　香味ダレに漬けて夜用

さすがに　お出汁で力を出し切って

美味しい〜とは？

モモをほぐしたり　手羽を漬けたり

無駄にしないように　に手間がかかり

油を除いたりもして

そこで２回目は

単純に良いとこどりで　我が家風に

鶏のモモや手羽をやめ

鶏ガラと　煮干しと　昆布と　玉ねぎ丸ごと一個

調味料は　塩少々

アクをとって　途中で煮干しと昆布を引き揚げて

１時間ほど煮て濾したら　出来上がり

手間はかからず　旨味は倍増

お出汁ポットに　半分入れて冷蔵庫
あとは小分けにして　冷凍庫へ

そのまま　具を入れてスープ

カレーやシチュー

お味噌汁　煮物　

色々に何にでも　使えます

和でも　洋でも　どちらかが主張することもなく

シックリ　コックリ　オ・イ・シ・イ

種を撒いてのお野菜体験　初！

ワチャワチャと出て来たのは

春菊　ほうれん草　ディル　パクチー　イタリアンパセリ

窓際のプランターだから

窓を開けて　つみ草

どっちもダシに

摘みたてビタミンを入れ

満腹亭

本日のスープのでき上り

これから　切らせないように作りましょう

（いつまで続く？この気持ち）