先週末は新幹線で上方へ
のぞみは速い!自由席も楽々座ることが出来てゆっくり本が読めました
しばらくぶりにお会いする方たちと
Raisin d'Or レザンドールでお食事
美味しいのは聞いていましたが
店内も落ち着いて サービスが行きとどき
オーナーさんのリビングまで見せていただきました
めったに頂くことの無いお料理達
●ホワイトアスパラガスと季節野菜のテリーヌ仕立て・エストラゴン風味
写真を取り損ない(きれいなのに食べてしまった)
●フォアグラのポアレとイチジクのグラッセ
一番の好み 濃厚なフォアグラと自然なイチジクの酸味がバランス良く
ほおずきがアクセント (食べる事が出来ます)
●新じゃがとポロ葱の冷製ポタージュスープ
●スズキと手長海老・ホタテ貝ムースのパイ包み・ミックスハーブのソース
お口直しは
●マスカットのグラニテ
メインディシュはパンに包まれ登場 眼の前で 切ると中にお肉
周りのあのパンは? どうするのかしら と 庶民の私
●和牛ヒレ肉のパン包焼き フルーツトマトとクレソンのサラダ添え
デザートは
●宮崎マンゴーとココナッツのブラマンジェ・青柚子風味のバニラアイス添
最後にコーヒーと プティフール(チョコレートとマカロン)
満腹で~す ごちそう様でした!
自分のお財布ではとても~ お呼びが有ればいつでも 参ります
お土産もいただきました
マロングラッセのゴロッと入ったパウンドケーキ
アーモンドのスノーボールにマカロン
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この頂いたお土産をそっくり持って その2へ