今朝、ツイッターの「おはよう」つぶやきも忘れて、やったのが唐辛子の苗植え。
昨年は大失敗をしてしまった唐辛子栽培。今年は大丈夫だろう。
『何を失敗したの?』ですって。
「はい。」昨年も同じように苗を植えたのですが、実ったのがなんと「ピーマン」だったのです。
唐辛子もピーマンも同じ仲間なので苗のときはそっくり。見間違えは当然なのですがショックはかなり大きかった。お店の横でなったピーマンを食べていたんだなぁ・・・なんてと思うと「頭の中もピーマンか!?」。。。笑うに笑えないですね。
唐辛子の栽培は、いたって簡単。プランターよりも地植えのほうが世話無しです。夏場はプランターですと、つい水遣りを忘れてカラカラに乾いて枯れちゃったなんていう心配がありますが、地植えですとさほど暑くない限りほっといても大丈夫です。肥料も農薬もいりません。まして、唐辛子には防虫効果があるためか、虫や病気にやられるということは今までほとんどなかったように思います。むしろ、薔薇の木の間の「猫の額(ひたい)」ほどの土を利用しての唐辛子栽培なので、薔薇の木に農薬(ex.キンチョールも家庭用農薬なのですよ!!!)散布をしているところを上さんに見られたりしたら大変。私も極力薔薇の消毒はしないようにしているのですが、正直な話し「人目を避けて」タマにやります。「コ゜メンナサイ」
さてお盆の頃になると(?)、青い実が「赤く」色づき始めます。赤くなったら収穫。乾燥させていろいろな料理に利用できます。カレー、スパゲッティ、その他の煮物、炒め物。苗木3本もあれば半年以上は自前の香辛料として楽しめます。とても安上がりです。ぜひ皆さんも唐辛子栽培に挑戦してみませんか。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
唐辛子（とうがらし、唐芥子、蕃椒）は、ナス科トウガラシ属 (Capsicum) の栽培種の果実から得られる辛味のある香辛料。野生種を含むこともある。広義にはピーマン、シシトウガラシ（シシトウ）、パプリカなど辛味がないかほとんどない品種（甘唐辛子）も含む。
