Tuku-Chao!

(つくっちゃお!)
無農薬無肥料の自然栽培!
東京からクルマで30分。
川越で楽しむ
ワイルド・ベジガーデン!

今年のルバーブ

2012-07-31 22:21:29 | Tuku-Chao!(料理)
ルバーブのジャムを作りました。

ルバーブは、3年前に、種で育てたもの、苗で買って来たものが2株。翌年に苗を買って来たもの、合計3株定着しています。
種で育てるのも、苗で育てるのも難しい?!予定では、10株以上育てるつもりだったのですが。
でも、3株でも、充分楽しめました。このあいだ、最後の収穫をして、合計4回位に分けて収穫できました。
パイを3回焼いて、最後の収穫は保存用にジャムにしました。



容器も煮沸殺菌して、ジャムを入れてから、更に煮沸しました。多分、これでちゃんと長期保存できます。
前回作った時は、砂糖まぶして、すぐに鍋で煮たのですが、今回は砂糖をまぶして一晩置いてから煮ました。
赤いのと青いのと混ぜたせいもありますが、今回は色が濃いイ。色的に美味しそうじゃない。一晩置く必要なかったようです。


7月下旬、夏の畑

2012-07-31 17:41:53 | 畑の生き物たち
7月中旬までは、適度な雨とお日様で、順調な生育状態でした。先週くらいから、強い日差しばかりで、雨が降らない!
一雨欲しい所ですね。
現在、トマトがいい感じで成長を続けています。今、降る分には歓迎なのですが、今週末以降に急に雨がいっぱい降ると、
赤くなりかけたトマトがパキッと割れちゃう。せめて1日おきにでも畑にかよえれば、水をあげるんだけれど、週に1回程度しか行けないと、お天道様にお任せするしかありません。
















これらは、みんなエアルームトマト。写真撮ったら、どれがどのトマトかわからなくなっちゃいました。
熟れ始めているデッカなトマトは、実は、憎き芋虫(タバコガの幼虫)に穴をあけられてしまっています。
でも、今年は被害が少ないようです。穴が2つあれば、巣立った後。1つだったら、中にいます。
エアルーム種は、成長が遅いタイプが多いので、被害が増えるのはこれからなのかも!?





これは、苗で買った桃太郎。さすが、実着きよく、成長が早いですね。



フランスの小型のカボチャ(スイートダンプリング)。人工授粉させれば、沢山実が着くんでしょうが、中々、早朝に畑に着けない。ハチ達に、頑張ってもらっています。



レタスも3~4回収穫しただけで、とうが立ってしまいました。もったいなかった!!!



白いオクラ。そろそろ収穫期に入ります。





イタリアなす。へたが巨大!でかくなりそう。



イタリアの丸いキュウリ(苗が死にそうで、最初で最後かも…)





ちいちゃなバッタがいっぱい!



今回の収穫