9月 栗とさんまの炊き込みご飯

２カ月ぶりのクッキングを開催しました
ブログもサボってしまって


今月のお料理はちょっと早いけど秋メニュー
◎栗とさんまの炊き込みご飯
◎タコと野菜の和風マリネ
◎ほうじ茶プリン
の３品を作りました。




栗とさんまの炊き込みご飯は、栗を剥くのがちょっと大変
でも剥き栗を使うより断然美味しいので、頑張って剥き剥きしていただきました
さんまを焼き、ご飯と栗の上にのせて炊きあげました。う～ん秋の香りだわ




タコと野菜のマリネは、秋が旬のブラウンマッシュルームを使いました
野菜とタコを油で揚げ、マリネ液に漬け込みます。
かろうじて今回のクッキング、ここで小麦粉使用
すっかり小麦粉料理抜けてしまうところでした（笑）
ま、私だけのこだわりなんですけどね


ほうじ茶プリンは、茶葉を細かく砕き豆乳で煮出します。
クリーミーなほうじ茶プリンの出来上がり
だったのですが、写真を忘れてしまいました


いつも車でいらっしゃる方々が、バスでお越しくださり～ワインを飲んでしまったので、デザートの写真は忘れてしまいました
注意力散漫ですね
ということで、のんびりゆったり～ランチ過ごしました

久々のクッキング、やっぱり楽しい
お料理しながらいろいろなお話をして、そして美味しいご飯幸せですね