地酒で乾杯いしかわ会議

　石川県酒造組合連合会は、日本酒が好きで、さまざまな機会に日本酒で乾杯を呼びかけていただける、20歳以上の方を「地酒で乾杯いしかわ会議」会員に募集しています。

　石川県では、「いしかわの酒」での乾杯を推進することにより、県内の酒造業及びその他関連産業の発展が図られるとともに、ふるさとへの感謝の気持ちや家族や仲間との親睦が深まり、来県者等に対するよりよいおもてなしにつながると考え、「いしかわの酒による乾杯を推進する条例」を平成26年2月に制定しています。

　第一条 ：この条例は、日本酒をはじめとする本県で生産された酒類及び本県産の原材料を使用して生産された酒類（以下「いしかわの酒」という。） による乾杯を推進することにより、いしかわの酒の普及を図るとともに、 いしかわの酒による人と人との交流を促進し、もって酒類製造業その他関連産業の発展及びふるさとへの感謝の念の醸成に資することを目的とする。

　石川県は2020年10月1日の日本酒の日に、ホテル日航金沢で約150人が参加した「地酒で乾杯いしかわ会議　百万石乃白とひやおろしの夕べ」で、11年をかけ開発した県産酒米「百万石乃白」で醸造した地酒で乾杯したのです。