チョコタルト 2021-12-11 05:10:00 | 日記 おはようございます。毎年この時期に一度だけ作るお菓子がこちらチョコタルトです。ココア風味のパートシュクレを作って一晩冷蔵庫で寝かせてわたしも寝ます😊型に敷いて空焼きしたらココア風味のアーモンドクリームを絞って焼いてコーヒーリキュールぬって、ガナッシュをたくさんのせて、落ち着いたら最後にグラサージュして、タルトの表面に金箔ちらしておしまい濃厚なので小さめにカットがおすすめです。今日も絶好調😁
