日々淡々と

おはようございます。

今日のお弁当です。

和風の大根飯です。だし巻き卵、とり天、根菜類の炒め生酢、さつまいもの甘煮。今年も毎日毎日よくお弁当を作りました。食べてくれる家族に感謝ですね。

パンも飽きもせずたくさん焼きました。

スイーツも絶賛特訓中😊

春先に突然見つかった難病で一瞬ぼーぜんとしましたが仲良く付き合っていこうと腹をくくっています。

わたしの今年の流行語大賞は

金賞→絶好調😁

銀賞→てきとー

銅賞→スーパー自己中、耳には粘土たりなきゃセメント、だからどーした😎

ゆるゆるさが垣間見得ています💦

ではではよいお年をお迎えくださいませ。

来年もいい年、先に決めちゃいました。

今日も絶好調😁

大人のブラウニー

おはようございます。

毎年これまた恒例の大人のブラウニーを焼きました。

甘さを抑えて、使用するチョコレートもブラック、コーヒーパウダーとコーヒーリキュールをいれています。毎年次回はチョコレートをホワイトにしようかなと思いつつ作り慣れといるいつものものになっちゃいます。

あとで配りに行きます。

暮れは明日まで仕事の家族のお弁当です。毎日ご苦労様です。

ついでにわたしの分も。

さっき、きゃー！っと絶叫しました。

食品衛生責任者講習会のオンライン受講、明日までやん😅

思い出してよかった💦

今日も絶好調😁

お弁当

おはようございます。

昨夜、寒いかなと思って湯たんぽ入れて寝たら…朝起きたら、湯たんぽはどこ？

遥か彼方に見つけました。どんな寝相だったんだろう(ﾟoﾟ;;

家族のお弁当です。発芽玄米入れて炊きました。レンコンと目があったので甘酢たれで切り落とし肉と炒め、彩りでピーマンも。ひじきと大豆の煮物はちょっとあるとほっとします。

今年の梅雨につけた小梅が食べごろになってきました。塩分20%.昔っぽいしょっぱいやつです。

昨夜、お風呂上がりに膝から下の前側がめっちゃ痒い。あれまーまー、お昼に回転寿司に行ったけど食べすぎちゃった？なので昨夜はわたしは晩ご飯をパス、胃腸を休ませています。起きてまだ空腹ではないので、豆乳ラテだけ飲んで、日が上って落ち着いたら遅めのモーニングです😊

新春のお菓子、ガレットデロアの飾りクープの練習です。ホワイトボードで目をつぶって楽勝で描けるようにならないと実際のパイ生地でダッシュで描くのは無理なので毎年恒例のお絵かきタイムです。

今日も絶好調😁

まかないパスタ事件(-｡-;

おはようございます。

今日は家族はお休みです。なので朝ごはんはゆっくりめに出しました。

シャケのアラを購入したので簡易シャケフレークを作ってわかめスープのもとと一緒にしゃけわかめご飯にしました。煮豆にじゃがいもとがんもどきの煮物、クレソンの胡麻和え、相変わらずてきとーです。一応食後にコーヒー豆をひいて豆乳ラテとりんごも出しましたがやっぱりてきとーです💦

職場でまかない当番だったので張り切ってパスタを茹でました。そしてたいがい事件は静かに…起きます。

2種類、一つ目は自家製なめたけの和風ペペロンチーノ、刻んだにんにくと輪切りの唐辛子をゆっくり香りが立つようにソテーして生ハムを刻んだものとパスタ投入、めんつゆとごま油で味を整えてなめたけをトッピング。

もう一つがトマトベースのパスタにほうれん草とハムを入れてマリーシャープスで辛みを補って食感と味のアクセントにフライドオニオンを入れた「はず」が・・・食べてみたらゆずの味が・・・？

どうやら同じような入れ物に入っていた「乾燥ゆず」をフライドオニオンの代わりに入れたらしい(^_^;)

結論；トマトとゆずの相性はあんまりよくない(￣▽￣;)!!

ふふふ…やっちゃいました(ﾟoﾟ;;たぶん間違えなかったら2つ目、おいしかったはずなんだけど😨

じゃがいもの煮っ転がし、なかなかに苦手です。うまく作りたいなぁ。

今日も絶好調😁

寒い日の朝ごはん

おはようございます。

今朝はちょっと寒かったです。昨日は、少しだけど雪もチラついたみたいですし、ザ！冬ですね😅

家族の朝ごはんです。

クロワッサンを焼いたのでハムとスライスオニオンでサンドイッチ、たまにすご〜く食べたくなるサラスパ、キッシュ、根菜類のトマト煮です。

先月お料理教室に参加して練り込みパイを教えていただき、おさらいです😊

そのときにいただいた根菜類のトマト煮もすご〜くおいしかったのでおさらいです。

根菜類のトマト煮は少し寝かせておくとより美味しくなるということで、半分は保存容器に入れて冷蔵庫のちょっと目立たないところに隠しちゃいました♡

平日限定の専業主婦…の予定でしたが３日で飽きちゃいました💦

今日も絶好調😁