豆のハゼ具合

豆のハゼ具合によって音はもちろんのこと匂い、煙の色も違います。

１ハゼだとこんな感じ。



若干、青みがかった色。蒸されたような感じの匂い。ぱちぱち音。





２ハゼではこんな感じ。



白っぽい煙。スモーキーな匂い。ぴちぴち音。