通販専門 阿蘇の自家焙煎コーヒー屋 ポーランの笛

たぶん九州で一番、標高の高い所で焙煎してます。日々の焙煎やコーヒー生豆についての記録等 店頭販売と喫茶営業はしてません

モカのハンドピック

2011年10月24日 | グルメ
イエメン産モカは豆がかなり不揃いなのでハンドピックは腰を据えてのんびりやってます。

1キロもやるとすぐに1時間くらい経ってしまいますね。目が疲れます。

この作業を念入りにやることでコーヒーが美味しくなります。





紅玉でジャム作り





途中省略(笑  もうできた。





外はうっすら紅葉





庭も秋色





家の中も秋色



外で飲むコーヒーが一段と美味しく感じる季節になりました。




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