今夜の夕食は相変わらず、節約のため自炊生活です・・・。
しかし、WAONポイントがかなり貯まっていたので、321WAONポイントを振り替え、そのポイントで「マグロの切り落とし」を購入しました・・・。
そして、今夜の夕食のメインは「マグロの鉄火丼」を作成しました！！
鉄火丼に添える長芋（自宅ですり下ろした）は高価でしたが、マグロの切り落としをWAONポイントで購入しておりましたので、あまり躊躇すること無く手に取ることが出来ました・・・。
ちなみに、汁物はインスタントの味噌汁で手抜きをしました（減塩です♡）
あと、野菜が不足していたので、冷蔵庫の片隅に残っていたブロッコリーをレンジでチンし、胡麻ドレッシングをかけて副菜としました・・・。
既に食した後で、写真はありません・・・。 申し訳ありません・・・。
なかなか毎日の自炊生活の継続は難しいですね・・・。
正式には、今夜の夕食ではありません・・・。
昨日、26日の夕食になります・・・。
この日のメインは「タケノコの炊き込みご飯」です・・・。
タケノコは、小野田のマックスバリュで売られていた「タケノコの水煮」￥213（山口県産 130ｇ入り）を購入しました。そして、そのタケノコを荒刻みにし、さらに油揚げを刻み入れ、炊飯ジャーで炊き込みました・・・。
夕食分の残りは、翌日（今日27日）の仕事用昼食弁当に流用しました・・・。
味付けは、薄味でなかなか良いものが出来上がりました！！
やはり、和食が健康的でよいですね・・・。
今朝は仕事用の弁当作りをしました・・・。
ちなみにメニューについてですが、メインは焼魚（塩鯖）です・・・。他は、ピーマンと油揚げの炒め物、ハンバーグ（冷凍食品）、エビフライ（冷凍食品）、ご飯というラインナップです！！
自炊したのは、焼魚とピーマン・油揚げの炒め物くらいです・・・（悲）
しかし、これらの食材を詰める「弁当箱」については、100円ショップで売られているフードパックが非常に便利で、最近多用しています・・・。
よくスーパーマーケットの総菜売り場で詰物用としておかれているアレです・・・。
近所の100円ショップで購入しておりますが、だいたい10枚入り￥100なので、コストパフォーマンスには優れていると思われます・・・。
ちなみに購入するのは、日本製のものにしております・・・。 外国製ですともう少し枚数が多い様ですが、安全性を鑑み、国内製の購入に決めています・・・。
多少、無機質な感じになってしまいますが、弁当箱を洗う手間も省けて重宝しています・・・。
仕事が忙しい分、無駄な時間のカットは必要と考えています・・・。
とりあえず、頑張って今日（というか夜を乗り越える）の仕事を全うしたいと思います！！
最近はブログの更新も滞りがちです・・・（悲）
何だか仕事がハード過ぎて、帰宅後にブログ記事を書く気力がありません・・・。
休日は休日で、日頃やり残した事をこなす様な日々が続いており、プライベートを楽しむ余裕も無し・・・。
ちなみに今日は休日でした・・・。
それでも、休日くらいは自炊をしようと思い、なかなか動かない身体にムチを打って、夕食をつくりました！！
そんな「今夜の夕食」は、メインが「牛細切れとピーマンのケチャップ炒め丼」、汁物として、「豆腐と油揚げと長ネギの味噌汁」をつくりました・・・。
メインは、牛細切れ肉をサラダ油で炒め、塩コショウを振り、ケチャップとウスターソースを絡め仕上げました・・・。
味噌汁の調理は最近、大変ハマっております！！
なかでも、長ネギを入れた味噌汁は風味が良く、美味しいですね！！
これらの残りのものは、明日の仕事用のお弁当にも流用します（笑）
・・・まもなく4月が訪れますし、桜の季節もやって来ます・・・。
何とか頑張ってブログ更新していきたいと考えています！！
朝から肉料理を作りました・・・。
「豚肉細切れともやしのポン酢炒め」です・・・。
弁当と朝食の兼用としてですが、朝からガッツリしています・・・。
まあ、たまには良いでしょう・・・。
しかし、何故だか最近やたらと「ポン酢」が美味しく感じ、色々な料理に常用しております！！
酸っぱいものを欲しているということは、身体が疲れているのでしょうか？
まあ、無理せず頑張りましょう・・・。
・・・しかし、やる気がなかなか出ない・・・（悲）
困ったものです・・・。
