今日、お昼に近所のスーパーに行ったら、エビが安売りしていました。10何匹か入って176円でした。久しぶりに夕食はエビチリにしようと思い購入を決めました。他には1/4のキャベツ、49円を購入しました。
エビチリはエビの殻を剥いて、包丁で背に切り込みを入れ、背腸を取り除きます。後は長ネギ・生姜を切っておきます。次に尾フライパンにサラダ油を入れ、長ネギ・生姜・鷹の爪を炒めます。香りが出たらエビを入れます。後は酒・塩・ケチャップ・醤油を入れ味付けして、軽く煮立たせて出来上がり！（この作り方が正しいかどうか分かんない）
キャベツはざく切りにして、塩・胡椒・酒を振り掛けラップに包んでレンジでチン！！ゆで卵を添えてドレッシングをかけてサラダとしました。 そんなわけで今夜の夕食は、エビチリ・キャベツのサラダ・味噌汁（やっぱりインスタント）・ご飯です。いい加減に作った割には美味しかったです。あ～でもあんまり節約に資してないな～。
ところで、明日は仕事。本当に行きたくないです。でも、行かなきゃ生活できん！！まあ頑張ります。とりあえず、明日は朝が早いのでもう寝ます。それではおやすみなさい。