食パンを作っていますが。
これまた難しい
山部分の成型が頭でゴチャゴチャ…
どうも立体物の捉え方が苦手で。
上から見た形、横から見た形、それらを頭の中で統合できないもよう。
むむ～～～～ん
昨日まで作っていた原形も、あまりに気に入らないので破棄。
久し振りに手をダルダルにしながらルーターも使ったんですが。
現在、別の方法で着手中。
クロワッサンの原形も作り直しました 
こげ茶の方が前回で、赤っぽい方が今回のものです。
段差が出て、層部分のの鋭角さも出ました。
先生に指摘を受けたグラニュー糖をまぶした部分の着色もグラデを付けました。
層は頑張ったんだけど、納得いきません
しっぽ部分も巻き込んだようにしたつもり。
カンパーニュもやりたかったんですけどね。
とりあえず食パンができるのか…