コロナ感染者が激増ですね。
お盆期間中、ミニチュア展示会を楽しみにしていたのですが。
行けるのか…
学校が夏休みに入ってまだましですが。
通勤電車はかなりの混みようで、マスクをしていても感染力の高さで心配。
リモートできる人はリモートして欲しい。
さて、先日口コミが良かった和菓子をスーパーで購入 
羽二重と言うお餅は知りませんでした。
う～ん、砂糖の入った柔らかいお餅の印象。
甘く煮たくるみが混ぜ込んであります 
それをシュー皮でサンド。
モッチリやわやわ生地にくるみがいいアクセント。
そこにシュー生地の優しいバターの味と食感が加わります。
全体的にとてもやさしい甘さ 
凄く気に入りました 
後日、冷やして食べてみたのですが。
やはりお餅はちょっと固くなりますが、シュー生地はしっかりします。
これはこれで美味しくて、夏場は冷やしてもいいと思いました。
こんな銘菓があったなんて。
他にもこんなお菓子が 
他も食べてみたくなっちゃうな～。