水戸の梅

近所のスーパーの催事にて購入。
ある方がブログで美味しいと言っていて、口コミも非常に良かったため購入。

白餡を牛皮で包み、更に塩漬けした紫蘇の葉で巻いてあります。

　　　　　　
紫蘇の葉の赤い色が綺麗。

モチモチして甘酸っぱいとの評が多かったですが、わたしには甘かったです。
塩大福的な味をイメージしていましたが、餡の甘さの方が勝っていて、牛皮感もあまり感じませんでした。
あくまで好みの問題だと思いますが、もっと塩気があった方がわたしは好きだし、牛皮のモチモチ感ももっと欲しかったです。

 

またコロナで医療崩壊…
受け入れ先が見付からない報道が始まっています。
心筋梗塞の方が搬送先が見付からず亡くなったと。

それがコロナ患者であっても、それ以外の病気やケガであっても。
胸が締め付けられます。
現在自分は元気にしていますが。
もし、2018年でなく今だったとしたら。
命を落としていたかもしれません。
言葉にならない思いで考えが停止してしまいます。