種付け網は10枚以上重ね張り

種海苔が付くと　2枚づつ剥ぎ
本張りに移動させる
張った後も　川の上流から流れ来る
木の枝　葉など　網にかかっていないかと
常に掃除や洗いに　繊細な作業が伴い
気温が下がってくると　大変な作業であるが
この作業を怠ると　良質の美味しい
海苔はできない


人気ブログランキングへ