きんこ きんこ芋合わせ最中(岬公園のスイーツの上田商店)

きんこは　オバーちゃんの生きがいとして　

長年作られた薩摩芋の天日で乾かす煮切干

海の潮風を受けて　美味しい味

だが　数年前から　だんだんその光景は見られなくなった

代わって人を雇い乾燥室をもうけ　

業として行われるようになった　

衛生的になったが　芋の煮切干の天日干しの風情が

観られなくなったのは　残念です