#かつおだし 新着一覧
雪国まいたけ極を干しました！！
先日、雪国まいたけ極の大株を送っていただき、その内の500gを使って、お料理を作ったことを書かせていただきました。こちらです。 その残りを干しました。強風の日ばかり続いたの
もへじ「和風カレー味のおせんべい」
土曜日の、15時47分の、おやつ。カルディにて購入の「和風カレー味のおせんべい」である。ちなみにお値段は、税込246円だった。国産米100...
芋煮、リベンジ
家庭菜園の里芋は、こんな様子です。茎も細く、高さも30cmくらいしかありません。これでは、いつ収穫できるのかわかりません・・・。(^-^; ...
07月11日 今日も猛暑日
07月11日 根岸台今日のお天気は晴れ。ずーっとお日さま照りつけている感じ。気がつけば今日も...
味付けの基本、だしは西と東でわかれる
季節はずれの話ではありません･･･、和食の基本となる「だし（出汁）」の話をだします。一般的...
下仁田ネギ、初収穫です！！
家庭菜園に、今年も下仁田ネギを植えました。これまでの成長の様子です。 6月17日の下...
おじや ～雑炊とよく似たイメージのおじや～
小さい頃は、体調不良になるとオカンが「おじや」を作ってくれた。おじやは雑炊とよく似たイ...
私の茶レンジ
先日、テレビ番組で富士市の若手お茶農家さんがほうじ茶の販売に乗り出したことが取り上げら...
茅乃舎の地域限定のだし3種♪
年末にいただいた福岡出張のお土産♪ 博多限定のあごだし 賞味期限は8か月くらい。
残念・・・宅配弁当が・・・。
先日、街の健康診断を受けたところ、問診で引っかかりました。と言うのも、私、２０歳の時、...
だし道楽の自販機
先日、お散歩中に「だし道楽」の自動販売機を見つけました。宗田節味と あごだし味の２種類...