#かつおだし 新着一覧
鶏飯（けいはん）にもケール
先日、まんてんケールさんの冷凍カットケールを紹介させていただきました。こちらです。このケールを和食に使ったものは、こちら。 今日は、このケールを奄美の郷土料理「鶏飯（けいはん
小鰺となすの南蛮漬け
※1枚目の写真に魚の目が写っています。苦手な方はスルーしてください。 19月12日に釣り人が釣ってきた小鰺を解凍...
テレワークランチは乾しいたけライス
10月18日のテレワークランチです。 ・乾しいたけライス（シチューの残りをかけていただきま...
巨木になったモロヘイヤで緑のとろろ
この日の記事にも、モロヘイヤが巨木化したことを書いておりますが、懲りない我が家は、また...
食材を助けてもらって一食完成！
← 家庭料理ブログ ランキングに参加中です！ おはようございます 昨夜もよく降りました...
雪国まいたけ極を干しました！！
先日、雪国まいたけ極の大株を送っていただき、その内の500gを使って、お料理を作ったことを...
もへじ「和風カレー味のおせんべい」
土曜日の、15時47分の、おやつ。カルディにて購入の「和風カレー味のおせんべい」である。ちなみにお値段は、税込246円だった。国産米100...
芋煮、リベンジ
家庭菜園の里芋は、こんな様子です。茎も細く、高さも30cmくらいしかありません。これでは、いつ収穫できるのかわかりません・・・。(^-^; ...
07月11日 今日も猛暑日
07月11日 根岸台今日のお天気は晴れ。ずーっとお日さま照りつけている感じ。気がつけば今日も...
味付けの基本、だしは西と東でわかれる
季節はずれの話ではありません･･･、和食の基本となる「だし（出汁）」の話をだします。一般的...
下仁田ネギ、初収穫です！！
家庭菜園に、今年も下仁田ネギを植えました。これまでの成長の様子です。 6月17日の下...