#ずわいがに 新着一覧
うまいッ！ NHK 「冬の日本海が育む 極上の味と風味! ずわいがに〜石川・金沢市〜」
「冬の日本海が育む 極上の味と風味! ずわいがに〜石川・金沢市〜」 2023年1月9日 石川県で水揚げされる「ずわいがに」は今が旬。ぎっしり詰まった身はもちろん濃厚カニミソも極上！豪快漁師メシか
かに・カニ・蟹・・・
我が家では毎年年末・・・「かに鍋」をいただきます。この時期に合わせて産地直送で冷凍ずわ...
カニの炊き込みご飯
今日は茹でたカニを45分かけて身をほぐして「カニの炊き込みごはん」を作った。 カニ味...
カニ缶雑学。
カニ缶の内壁が黒くなる現象は昔から知られていてその理屈はカニ肉に含まれるイオウ分と缶内...
皮つきたけのこ・ずわいがに・活たこ・ミンクくじら
土曜日の、我が家の食卓。骨董家電の「東芝ホーム屋台」にて、皮つきたけのこを焼き上げる。マヨネーズ...
円山の完全予約制の日本料理店～「御料理 本草」～
「円山公園」近くのマンション１階の完全予約制の日本料理店「御料理 本草」。予算と好みに応...
かにしゃぶディナー、雑炊モーニング。
年末なので、ちょっと豪華な、おうちディナー。ホクレンショップにて購入の「ボイルずわいが...
しゃぶしゃぶ二刀流
GW終盤。我が家は、カセットコンロで「おうちしゃぶしゃぶ」を愉しんだ。メインに据えたのは...
「サーモンファクトリー」で、食材調達。
土曜日。妻との協議が調い、石狩の「佐藤水産サーモンファクトリー」にて。年末年始用の豪華...
「ずわいがに」の「ずわい」って何？
言われてみれば「なんでかしら？」と、思うことってない？私、「ずわいガニ」の「ずわい」っ...
賛否両論！も登場な今年のあれはスゴイ・・・
今朝も、どんよーりな曇り空です野田市の空！！中々スキっ～と晴れた秋の青空が見られない今...