2022/09/25

お彼岸

秋のお彼岸にはおはぎを作っていたけど

今年はバタバタしてて作れなかったので栗蒸し羊羹を作ってみた

あんこの本を以前に買ってあり

小豆を煮るところからではないけれど

こし餡を練って作ってみた

甘さを調節出来るのが手作りの

いいところ

意外に簡単に出来た

栗の入れすぎたかな

朝晩涼しくなって。。

蒸し器で45分も蒸すから

猛暑の夏には絶対無理

やはり季節のお菓子

渋めのお茶で頂きます