何でも巻き？

昨日は節分でしたね。 毎年巻き寿司を作るのですが、毎年味が微妙に違う（笑）。 今年はうなぎ、かんぴょう、しいたけ、卵、きゅうり、紅しょうが、かにかま、 シーチキン、レタス、アボカドを用意してました。普通の太巻きと、 サラダ巻きを作るのです。 こぶで炊いたご飯に米酢、塩、砂糖の寿司酢を混ぜ、巻きすの上においた 海苔の上にご飯を並べます。それから具材を並べてマキマキしますね。 慣れてくれば、私のよ . . . 本文を読む