20250101 今年のおせち

gooブログさん、やはりまだ、安定していないようですね。

今日も全くつながらない状態でした。

やっと、つながりましたが、まだ、怪しい感じがしますね(笑)

おそらくスマホ利用の方は大丈夫なのでしょうが、パソコンの方は

何かしらの条件つきで利用できるのかなと。

基本的にパソコンとスマホは同期していても、システムは別なので、

スマホの方はシステムが保持されていたということかしら。

さて。いつ、また、見られなくなるのかわからない状態ですが、

お正月の記事を。今日から仕事始めの方もいらっしゃると思うので、

次第に時期外れになりそうです(汗)

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今年のおせちです。ひとり分なので、少しだけ作ろうと思っていたのですが、
つい、つい、作り慣れたものを相応に作ってしまいました(笑)

ひとり分だからこそ、いろいろ作ってしまうという…サガ。
いやいや、手作りを少しだけ作って安くすませようという気持ちはどこに行った？
ここまで作らなくてもよかった気はしますが、本当はもっと作ろうとして
いたりします(笑)　れんこんの明太子詰めとか、海老しんじょとか、
里芋の揚げボールとか。揚げ物もあったらいいかなーと思ったのですが、
さすがに疲れたので、やめておきました(一応、療養中の身)。
またの機会があったら挑戦します。



お重は母の持っていたお弁当箱の漆器に小さな器を入れてみました。
①黒豆(炊飯器で作ったら、つやつやしわもなくできました)
②紅白なます(大根・にんじん・柿・いくら)
③数の子　ゆず
④きんかんの甘煮(私のはコンポート風であまり煮ていないものです)
⑤えびのうま煮
⑥かまぼこ(飾り切り)
⑦だて巻き(これは焦がしてしまいました)

⑧田作り(きびなご・ナッツ・レーズン・くこの実)
⑨甘栗きんとん(さつまいも・甘栗)
⑩煮しめ(里芋・たけのこ・こんにゃく・梅にんじん2種・きぬさや)
⑪菊花かぶ(かぶ・赤唐辛子)
⑫焼き豚(炊飯器)
⑬鮭の西京焼き
⑭りんごとレモンのコンポート　ミント



⑮お刺身　かんぱち・まぐろ
⑯押しずし　あなご・錦糸卵・柴漬け・きぬさや
⑰お吸い物　椎茸・かまぼこ・小松菜・三つ葉

盛り付けるのが、やっぱり楽しい♪
私は作ってから盛り付けるまでが大好きなので、ついつい、作り過ぎます(笑)
これだけ食べたいわけではないので、あとで困ります。
それでも、できるだけ少量を作ったので、持て余すほどはないかなと。
冷凍したり、別のお料理に改編したりして楽しんでいます。