水菜とツナのパスタとにんじんステーキ

小ぶりだけど、にんじんが8本も入っていて、214円だったので、思わず買ってしまいました。

使いきれないことが不安なので、あまりたくさん入っているものには手を出さないように
(おひとりさまなので無駄になるとかえって割高)しているのですが、根菜は日持ちがするので、
なんとか行けるかなというのと、やはり、にんじんは体のために食べたいお野菜。

にんじん嫌いの方には嫌がられそうですが、にんじん消費のために、サラダとステーキを
作ってみました。サラダはいわゆるキャロットラペですね。

最近、スライサーにかけるのが面倒なので、せん切りにしていたのですが、今回は頑張って
スライサーにかけました。いわゆる千突きというのでしょうか。すりおろすような感覚で
せん切りにすると、にんじんの角が立たないので、食感がやさしくなります。

なので、本来は絶対にスライサーがよいのですが、いかんせん、私の握力はお子さまなみ。
お恥ずかしいのですが、手が小さくて、握力がバカみたいに不足しているので、スライサーを
使うのが、かなりの重労働。まだ、せん切りの方がマシと思ってしまうのです。
ただ、今回はおいしく仕上げるなら、やっぱり、スライサーだなと思って久しぶりに
トライしました。

あやや。すごくおいしい。おそらく、にんじん自体が新鮮だったと思いますが、にんじんの
クセみたいなものが一切なく、まるでフルーツをいただくような味わいで、思わず、
にまにましてしまいました。
頑張ってスライサーを使った「結果」にコミットします？

ステーキの方は丸ごと電子レンジにかけてから半分に切って、にんにくオイルで焼き、
塩、こしょう、粉チーズをかけました。こちらはハーブとか、もう少し味わいを工夫した
方がよかった気がしました。そして、量が多すぎ(笑)　

さすがに食べきれる量ではなかった。材料を余らせたくないと思って、ついつい、
作り過ぎたことを食べるときに気がつくという、間抜けな高齢者女子でございます。

水菜とツナのパスタもとってもおいしくできました。

タンパク質が足りないかなと思って添えたマグロの唐揚げは、コープの商品です。

本当はお魚を買って料理しようと思ったのですが、私の行く生協さんは小さな
スーパーなので、商品のバリエーションが少なく、お刺身は豊富でしたが、料理
したいお魚がなかったので、揚げるだけのこちらを買いました。
調理の手間がはぶけるので、これはこれで便利ですね。

生協さんの商品は骨がきれいに取られていたりと、母の介護のときは便利な商品があって、
買い物に行けないことが多かったとき、個別配達で助けていただいていました。

①水菜とツナのパスタ
②にんじんステーキ
③マグロの唐揚げサラダ
④キャロットラペ