激変、激旨！ しもつまビール（最終回）

前回の「しもつまビール」の続きです。


料理を追加。

　　　　　

　　　　　

「極旨　黒い森の炙りベーコン」です。燻製香が濃厚で最高。脂の旨味と塩味がたまらな
いハーモニーを奏でています。

　　　　　

　　　　　

そして３種目のレッドエールです。芳醇なカラメルモルトの香りとイギリス系ホップの香
りが激しく素晴らしい。モルトの旨味はこの香りに調和していてしっかり。ホップの苦味
はやや控え目。カラメル系のモルトの香りが素晴らしい、芳醇なレッドエールです。激し
く旨い！これまた参りました。

　　　　　

　　　　　

ビールが旨過ぎるので、さらに料理を追加。こちらは「アンチョビ詰めオリーブのフライ」
です。アンチョビとオリーブ油の旨味と香りに塩気が加わって美味い！何杯でもビールが
飲めそうなつまみです。

　　　　　

　　　　　

最後にもう一度、ゴールデンビルスナーを頂きます。やはりレモニーで旨い！

いやいやこの旨さには参りました。料理もレベルが高いし、関東トップクラスのブルーパ
ブに激変しました。ブルワーさんが変わった点についてスタッフに尋ねてみると、この旨
さの理由が分かりました。なんとこのしもつまビール、ネストビールの木内酒造さんから
ブルワーさんが醸造に来られているそうです。なるほど、レベルが高いわけです。でもレ
シピが違うそうなので、しもつまビールはオリジナルと言えそうです。

それにしても、再訪の価値十分にありです。また行こ。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

ビアスパークしもつまの入口で瓶ビールが販売されています。思わずヴァイツェン購入。



ビアスパークしもつま
茨城県下妻市長塚乙70-3
TEL：0296-30-5121 　　

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あああ