いざ小豆島へ まめまめびーる（その４）

前回の「まめまめびーる」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

自家醸造ビールでサーバー出しは４種。他は瓶での提供でした。修業先の吉備土手やそのお弟子の明石麦酒工房のビールも提供されています。

　　　　　

　　　　　

最初は「きんまめまめ」から頂きます。地元の麹と米を使用したビール。鼻腔に香る米のような香りとハーブのようなホップの香り。旨味はしっかり味わい豊か、麹の効果でしょうか。ホップの苦味が心地よく効く。米と米麹による独特な香り・味わいのライスエールです。旨い。面白い。

　　　　　

　　　　　

お次は「しろまめまめ」。甘夏を使用とのこと。ラベンダーのようなハーブの爽やかな香り。モルトの旨味は控え目ですっきり。心地よい控え目な酸味が寄り添う。ラベンダーのような香りと優しいすっきりとした味わいが特徴のベルジャンホワイトです。旨い！個性的な香り。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

こちらは「おつまみセット」（７００円）。野菜中心に色々と揃っています。素朴な漬物やピクルスがビールに合います。揚げ素麺、手が止まらない。アンチョビの塩気が次なるビールを誘います。

（続く）



まめまめびーる
香川県小豆郡小豆島町坂手甲769　
TEL:0879-62-8670　　　　　

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あああ