大手並の醸造所 軽井沢浅間高原ビール（その２）

前回の「軽井沢浅間高原ビール」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

何と立派な醸造所なんでしょう。黒塗りの真新しい巨大工場です。想像以上にお金がかかっています。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

入口から中に入ると大理石のエントランスホール。有名な画伯の絵画でお出迎えです。贅沢な空間。

　　　　　

　　　　　

受付を済ませて、こちらの待合スペースで、瓶・缶製品のディスプレイを眺めながら、見学開始を待ちます。

　　　　　

　　　　　

それでは見学開始。まずは仕込み室に入ります。あれっ、と思うかもしれませんが、ここは巨大な設備の上部に位置するスペース。

　　　　　

　　　　　

各種仕込み用のタンクが整然と並びます。

　　　　　

　　　　　

醸造の工程順に説明を受けながら、醸造所内を進みます。ここまでの規模と最新鋭の設備は、化学工場を彷彿とさせます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

発酵タンクももちろん大規模。最大のもので１２ＫＬのものもあり、合計３２基とのこと。ちなみに仕込みは２ＫＬと６ＫＬだそうです。

醸造設備に圧倒されたところで、製品ラインへ移動します。

（続く）



軽井沢ブルワリー
長野県佐久市長土呂64-3
TEL:0120-919-144

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あああ