喫茶ロア子のカフェ修業日記

ロア子の飲食店起業を目指す日々を綴らブログ

経営勉強

2018年07月22日 | 喫茶店のこと
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いろいろ勉強中なロア子です♪
土曜日、ロア子はお休みしてましたが売上いい感じでした
これが毎日続けばね♪(*^^*)
最後にバイトのOさんと電話で確認作業して営業を終えました
金曜日は金曜日でバイトの子に来週のシフト聞いたり、確認作業などなど
これで、オーナーみたくお金出して、うまくお店がいかなかったら、もしかしたら気が狂いそうになるかもですね
経営者の方、本当に尊敬します!!
そして、若い子はすぐやめちゃったりするから泣きたくなりますよね
そうならないようにお互い歩み寄りとか最初の出だしとかがとても大事です
ロア子いろいろ学ばせて頂いております



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