海産物屋？

久々の釣りの釣果は小さな鯛
魚作るの嫌だぁ～！！
でも捨てるわけにもいけないので
小さな物は干物に…

涼しい朝の数時間、小鯛を８匹ほど干した。
今朝の朝食に１匹ずつ焼いた、
魚は干すと味が締まって旨い。

でも作るの嫌だぁ～！！


…まともな大きさのものは刺身で頂く。
おすそわけも大きな物を差し上げるので
後に残るのは小さな物になる、（汗）

生食の場合ですが、
鯵だと、小さな物も甘味があって美味ですが
鯛は小さな物は美味しくないんです、

なので干物が良いんです。