魚

魚と格闘？
昨日、仕事が終わって携帯を見たら、早く帰って来てメール（笑）
家に帰ると旦那がお箸持って待っている、鯵が２０と鯛が１。

釣り師の旦那は器用なのに魚を捌かない、

先ずは１匹刺身にして出した。
また１匹刺身にして出した。

次に鯵の寿司。

お吸い物。




残りは食後に下処理。




この、状態で冷蔵庫に。



そして、先ほど三枚に卸して皮を剥ぎ、冷凍しました。

鯵の刺身、冷凍保存出来ます。
刺身でもタタキでも！

タタキの方が好きですけどね。

しかし、毎度ですが、魚を捌くの嫌です！