ご馳走♪

グランマからルークに・・・・プレゼント♪

「お正月のマグロのお刺身が・・・・・３ヶ月も冷凍してたけど、ルークは食べられる？」
「おかーさま、それだったら私だっていただけるわ～」

お魚の冷凍なんてミー姉にとっては３ヶ月くらいどーってことないが～　
勿論るーちんも！！

　取り合えず、サクごと煮てみることに・・・

　実はこのステンレスのお鍋は優れもの！！

　蓋をずらすのではなく、「回す」

吹きこぼれそうになると普通のお鍋は蓋をずらすのですが、このお鍋の場合は回すだけで口が開きます。
煮汁を捨てる場合もこのまま・・・・グッドデザイン賞のお鍋くんですっちゃ～

　１０日分くらいはあるよ～


ミー姉のおやつは、グランマが鹿児島から買ってきてくれた「あくまき」

　　

これ、知ってますか？
西郷さんだったか、島津藩だったかが（笑）戦に行くときに腰に巻いて持っていったらしいのですが、竹の皮に包むので防腐剤の役目をしていたらしいです。
今では鹿児島の郷土菓子・・・とでも言うのでしょうか。
よく「九州物産展」などにも出ていますが、
もち米を竹皮で包み、何かの木（忘れた）を燃やした灰汁（アク）に漬けておくか
煮るか（忘れた）したものです。
九州展などではよく見極めて買ってこないと、中のもち米が硬いものもあります。
包丁ではくっついて切れないので、竹の皮を細く裂いてクルッと巻いて引っ張るようにして切るんです。
このあくまき自体には甘みなどはまったく無いので、黄な粉（黒糖）たっぷりでいただきますが・・・
ぼくにもくだちゃい！としつこく欲しがるやつがいる・・・
感覚は・・・お米の形が残っている程度の硬さで、葛餅ではなくワラビ餅に近いかな～
とにかくミー姉の大好物ですが～
（注）もち米なので太ります。

　昨夜の映画「ベイブ」に見入る・・・るーちん