北海道の蕗

小樽に着き阿寒湖を目指して走っている時、一番最初に感じたことは広く平らなことだった。
そして蕗の多さと大きな事でした。
この蕗は食べられるそうですが、水辺にある蕗は柔らかく旅館でも夕食に出されていた。あまり蕗の香りは感じられなかった。山にある蕗は堅くて食べられないそうです。