とろりおいしい あんぽ柿

丸森特産のあんぽ柿をいただきました。



秋に収穫し、こんな風に一つ一つ皮を剥いた後、これまた一つ一つロープに吊して寒風にさらすそうです。

私、柿大好きなんです。
父親が会津の出身ってこともあって、毎年「みしらず柿」を取り寄せて食べているのですが、これはめちゃうまい！
平気で一日５～６個はいけちゃう。（ただおなか下ることあるけどね）

もちろん干し柿も大好きですよ。
真っ白に粉がふくくらいの堅いものより、このあんぽ柿のように、中がとろりとしているタイプが一番好きです。



おいしいあんぽ柿ごちそうさまでした。