みなさん、こんにちは！
前回に引き続き、国際コミュニケーション学科ホテル・ホスピタリティコース2年の柴田が担当を致します。
6月2日(水)に「OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～Our Home Hanno」様にて、ご飯がススムキムチ作り体験をして参りました！
※以下では「OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～Our Home Hanno」様をOH!!!と省略させていただきます。
OH!!!とは飯能市にある発酵食品をメインとしたテーマパークです。
OH!!!の施設の１つであるパリシャキ研究所で、ご飯がススムキムチ作り体験をして参りました！
20種類もある調味料の中から選んでヤンニョムに加え、専門ゼミ生それぞれのキムチを作りました！
ちなみに私はハチミツ、きび砂糖などの調味料を加えて「甘いキムチ」を作りました！
また、作った後にキムチの食べ比べを致しました！「八幡屋の本格熟成白菜キムチ」と「ご飯がススムキムチ」、「自分達で作ったキムチ」で食べ比べましたが、自分で作ったキムチは比べられないほど美味しいキムチでした！
やはり、OH!!!のおすすめはパリシャキ研究所での「ご飯がススムキムチ作り体験」のワークショップです！他にも「フルーツビネガーづくり」や「My発酵ぬか床づくり」のワークショップも行っています！
みなさんもぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか？
最後まで読んでいただき、ありがとうございましたm(__)m
OH!!!の施設巡りもさせていただいたので次回の投稿にて、紹介したいと思います。
また、次回お会いしましょう！
OH!!!の詳細はこちら↓↓↓
OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～
〒357-0063 埼玉県飯能市飯能1333
TEL.042-975-7001（総合案内）
〈定休日〉月曜日（祝日の場合は翌日）