やっぱり違う～セラミックと湿度の効果

サラ・パン教室ではガスオーブンにセラミックと小石を敷き つめています。 . . . 本文を読む

2012年パンの焼き初め～雑穀パン

昨日、今年初めてパンを焼きました。 . . . 本文を読む

サラ・ブレッドハウス直売所のQRコードができました

お待たせいたしました！ サラ・ブレッドハウスの直売所からのご案内です。 . . . 本文を読む

米粉の方程式

只今、パルコ出版の米粉パンレシピのまとめをしています。 . . . 本文を読む

サラパン教室の看板です

おかげさまで、サラパン教室西原本校の改装も終わり、看板も大きくわかりやすくなりました。 . . . 本文を読む

第一期の研究科Ⅰが終了しました

昨日、無事に第一期研究科Ⅰの最終日を迎えました。 . . . 本文を読む

研究科

今回募集の研究科は、定員になりました。 . . . 本文を読む

研究科

お待たせいたしました。９月開講の研究科の募集が始まりました。 . . . 本文を読む

今日は白神ソフトフランスの授業

今日の授業は、白神ソフトフランスを大小あわせて ４個も焼きます。 . . . 本文を読む

ライ麦５０％黒ビール仕込み

正直に申しますと、私は今まで『ライ麦』のパンは あまり好きではありませんでした。 . . . 本文を読む