落ち葉

白神山地ではもう紅葉が始まっています。

私たちが１０月２１日からツアーで行く時期は、まさに紅葉の真っ盛りだそうです。
今から楽しみです。
さて、白神こだま酵母の故郷「白神山地」のブナ原生林は、毎年積み重なる
ブナの落ち葉で、豊かな自然生態系が作られているのです。
広葉樹の落葉が微生物にとって、素晴らしい環境を育てるのだ・・と、小玉先生は
おっしゃっていました。

あのふわふわと折り重なる落ち葉の絨毯が、多くの水を蓄えて「緑のダム」とも
呼ばれるのです。
白神こだま酵母は、その落ち葉の絨毯・・一般には腐葉土と呼ばれますが、その中で
生き続けてきた酵母です。
その腐葉土の中には、数億種類とも言われている微生物が生きています。

清らかな水をたたえる森の中で、静かに生き続けてきた命なのですね。

その豊富な微生物の命の源となる、森の腐葉土もたった一枚の葉っぱから始まったのです。

繰り返されること・・・繰り返すこと・・諦めないこと・・・やり続けること・・

豊かな森に、教えられます。