昨夜は肉じゃがを作りました
今回は豚肉で
肉じゃがのお肉って牛肉か豚肉か、住んでる地域とかご家庭で違うと思うんだよね🗾
私は元々は牛肉だったのだけど、今では、どっちも作るようになった
大好きな牛肉だけど、食べ過ぎは良くないと本能が知っている・・・
しかも、我が家は「週末は焼肉丼をお腹いっぱい食べる計画」が続行中で、
当分は週末に牛肉を食べ過ぎる事は分かっているので、よりヘルシーな豚肉で作りたくなった
なんかジャガイモが多いな・・・
お肉にしっかり甘辛味を付けて炒めて・・・
ジャガイモの隙間に埋める
いつもお肉以外を先に煮て、食べる前にお肉を入れて、火を通して完成なのだけど、
今日は煮汁に対してジャガイモが多過ぎたので、分けて作った
ジャガイモ達は、出汁の効いた優しい味わいに対して、お肉はパンチの効いたコッテリ味。
ほんっと合う
みんな大喜び
知ってるよ、こっちが美味しい事くらい・・・でも、次はきっと普通に作るからね。
でもでも、キーちゃんが「お願い
」って言ったら作っちゃうね、きっと
他には菜の花♪
辛子醤油で和えて、かつお節をパラリ🌱
本当は先週末の焼肉丼の時に作ろと思っていたのに、すっかり忘れてた
昨夜登場の大根のナムル
白菜のコールスロー🥬
キーちゃんは今コールスローにハマっていて、リクエストがあったのだが、
キャベツを切らしていたので、白菜で代用♪
「キャベツより柔らかくて甘くて美味しい
」ってどこぞのコメンテーター並みやね
好きなタイプの晩御飯
私はそもそもプチグルテンフリーとプチ乳製品不使用で暮らしてきたけれど、
プチ、なだけに、家では控えて外では好きに食べまくる生活だったな
Ottoさんが、ある日突然全く食べない生活になってからは、窮屈な食生活になるのかな？？
キーちゃんどうしよう・・・と少し心配でしたが、「全然平気
」だな、と思う。
それはきっとキーちゃんが協力してくれて、子供だけどちゃんと理解してくれて
今の食生活を一緒に楽しんでくれているからだと思う
キーちゃんには、「いつでも好きなものを食べていいんだからね
」と言っているが、
大丈夫〜って。。。
本当にありがとうね
またさ、パパが晩御飯いらない日があったら、一緒に小麦と乳製品を食べまくろうね
今朝、朝食の前に「今日もママは、キーちゃんを大好きって思っているんだね
」って・・・
はい、正解です
的な気持ちと、ちょっと・・・思考回路がチーン
って気持ちが交差する
でも、今しか聞けない発言を、書き留めておきたくなった
今日のブログを１０年後読み返したら、肉じゃがを食べて、キーちゃんがどんな事を言って、
それに対して思った事を懐かしく思うんだろうな〜
そして、ブログってどこに居たって、この記事を読む事ができるんだな〜って思ったら、
ちゃんと毎日頑張ろうと思える
写真も苦手だけど、「こんなの作ってたんだな〜」って見返したら楽しいだろうと
未来の私の為に明日も明後日もずっと書き続けたいな
そして、もしも１０年間休まず書けたら、自分の事尊敬できそうな気がする
とにかく何も考えず、自分の為に頑張ろう
