アッシュとのまったりが…

本日のお天気は曇りのち晴れ一時雷雨



本日は朝から都内へ♪

早く着きすぎたので浅間神社へお参りしてから目的地へ

行きました。

七五三の季節で、可愛らしいお子様達がお参りしていました(*^_^*)


昨晩は風雨が凄かったですけど、

今日は雲が多いですが晴れました♪








ご神木はイチョウの木。









この匂いはと思ったら…








銀杏は大好きですが、この時期の銀杏の匂いは

独特ですよね(((^_^;)



夕方になって急に曇り、雷雨がありましたが、建物の中に居たので

雨が降ったのも知りませんでした。

都内を出て自宅の方へ戻りましたが、その時は

雨が降った後に着いたので傘いらす♪


出かける前は晴れていましたし、天気予報を見ていませんでしたが、

なんとなく、傘が必要かなと、折り畳み傘をバックに忍ばせて

お出かけしたの。

良い勘してると思いませんか(^-^)v




*****



昨日は嵐のようなお天気だったのですけど、

実は飼い主、具合が悪く横になっていました(^_^;)A

肩や背中が痛くて、それから頭痛が来ているようで、

湿布と痛み止めのお薬を飲んで横になっていました。



その時に看病してくれたのがアッシュ♪








飼い主がお部屋に入れたのではありません。








アッシュがお部屋に入れてと、夫にアピールしたようで、








ドアを開けて貰ってお部屋に入ってきました。








ゴロゴロ状態で、ベッドにおいでと呼ぶと








ベッドに上ってゴロゴロ、フミフミ♪








頭をなでるとペロぺロとお返し♪








飼い主の傍らで、静かに寄り添っていてくれます。








飼い主も、アッシュは悪さをしませんから、安心感からか

一緒に居ると良く寝ることができたりします♪








しかし、昨日は寝られなかったのです。








折角アッシュが寄り添ってくれているのに、

やたら携帯がなる…








残念ながらアッシュと一緒にまったりとはいきませんでした。








娘が校外学習で出かけていたのですが、そこでお友達が

携帯を無くしたとかで電話があり、そのお友達のお母さんの

携帯番号を教えてくれと。


いつも携帯で電話くれるのですけど自宅にかかってきますので

番号はかかった時にでますが、それを携帯に登録し忘れいて、

自宅電話も件数オーバーで検索できずσ(^ヮ^;)抜けてるな～


仕方がないのでアドレスを教え、

その経過のメールがバンバン入り、寝てなんかいられな～い！


結局、横になってゴロゴロしながらメールしていたのですけど、

打ちづらいので、起きました（笑）


お薬と湿布が効いたのか、夜には良くなってきました。

どうしても今日は外せない用事でしたので、

復活できて良かったε-(´▽｀)


アッシュとのまったりは仕切り直しします(=⌒ー⌒=)


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ザクロジャムの作り方♪

今年もたくさんザクロが実りました♪

ご予約頂いている方たちにお分けしてもかなり

残っていましたので、先日ジャムを作りました(^-^)v




今年最後の収穫は、スーパーの特大の袋いっぱいです♪








剝くのが大変なので、取りあえず

７～8個くらい使ってジャムを作りました♪

ザクロ果実を割って、果肉を取り出した状態です。








完熟です～♪








どうしても剥いている時に皮が入ってしまいますが、








水を張ると浮いてきますので、あく取りの要領で簡単に取ることができます♪








皮もきれいに取れました。








ここでサラシ布で包み、キュッと絞ればジュースとして

頂くこともできます♪

軽くジューサーをかけてもいいみたいですけど、

種が気になるので、サラシがお勧めかも('-^*)ok




鍋に果肉を入れ、焦げないように少しだけ水を入れました。








加熱すると水分が出てきます。

そして果肉も白っぽくなってきましたら火からおろして、

ザルに取って、水分と果肉を分けます。








ひたすら果肉をジャモジでつぶしていきます。








果汁果肉と種に分かれました。








採れた果汁と果肉です。

後は火にかけるだけ♪








果汁が沸騰したら、砂糖を加えますが、我が家のザクロは

甘いので特に入れませんでした。


加熱して焦がさないように煮詰めた状態です。








鍋肌を見ると解りますが、かなり煮詰めています。

酸味が欲しい時にはレモン汁を適量入れてみてくださいね♪



熱いうちはあまりとろみは付いていません。

鍋肌に付いている果汁がトロッとした感じになりますので、

それを目安に火からおろすといい感じに仕上がります。



殺菌したビンに熱いジャムを入れます♪








あんなにたくさんあった果実もこんなに少なくなっちゃいました。








脱気して、できたら殺菌すると持ちが良いです。

すぐに食べてしまう場合は、殺菌が無くても大丈夫そうです♪








サラシで絞った時にそのまま火にかけてジャムを

作るという方法もありますが、その時にはペクチンを入れないと

とろみが付きづらいようです。


茹でてから種と果肉を一緒に濾しているせいなのか、

自然と煮詰めればとろみがつきますよ(^_-)-☆



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