菊芋をスライスして乾燥させたチップスです♪
アレルギー特定原材料27品目不使用、
グルテンフリーの商品です。
PXストアで販売しておりまして、
次に購入しようと思ったときには売り切れでした～
夏前にいただいたのですが、お写真を見つけたので
メモとしてUPします♪
生の菊芋は季節ものであるし、日持ちの問題も
ありますが、乾燥チップスだったら長期保存が
可能なので年中いただけるということで
購入に至りました♪
そのまま食べても、サラダのトッピングや
水でもどしてお料理にも使えます♪
水で戻せば生の菊芋と同じような感覚で利用できるし
カットしてあるのですぐに使えます♪
菊芋チップスは、スライスした菊芋を乾燥させたもの。
菊芋は現代人に不足しがちな水溶性食物繊維（イヌリン）を
豊富に含み、その含有率は約60％と、野菜の中でも
トップクラス。
菊芋に含まれるイヌリンは、摂り過ぎた糖を体内でお掃除。
急激な上昇を穏やかにしてくれるので、健康診断が
心配な人にはかなりおすすめです♪
そのまま食べるとカリッと食感で、ほんのりと
甘味を感じます。
そのままよりいただくより、サラダのトッピングや
お味噌汁の具として使った方が好みかな♪
ちなみに菊芋は『芋』とついていますが、
キク科の野菜なので、糖質（でんぷん）をほとんど
含んでいませんので、糖が気になる人にとってメリットかも。
美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)
お手数おかけしますが
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