発酵豆乳クリーム♪★三代目茂蔵★

三代目茂蔵の発酵豆乳クリームです♪







近所に店舗ができたので色々とお試し中なのであります♪



賞味期限は2週間弱。







上部にセロファンが乗って蓋に付かないようになっていたわ♪







牛乳から作るクリームチーズと違って、脂肪分が少なく

カロリーが低いというのがいいですネ♪

これでしたら乳製品が苦手な人でも、発酵豆乳クリームなら

食べられるのかも知れません。

大豆で作ってあるので、糖質が少なく、血糖値が上がりにくいから、

糖質制限ダイエットにも使えそう。

でしたらこちらを使ってスイーツを作るのも有りかも♪



お味の方はほとんど味が無いのですが、やはり大豆の風味は

若干感じられます。







それは調味料や香料で消えてしまうくらいの微細な感じ。

驚いたのは口あたりがなめらかで柔らかなので

使いやすいというところです♪


クリームチーズのように使えばとも思いますが、

チーズではないのでいかにして使うかな。

冷製のレアチーズケーキを模したデザートしか

今のところ頭に浮かばないのですが、

お料理に使えたらヘルシーでいいわよね♪

レシピ考え中です٩(ˊᗜˋ*)و ｶﾞﾝﾊﾞﾙｯｽ!!


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