とろけるような鰤かま 味噌漬～♪★潮屋★

潮屋で注文した商品です♪








前回の記事はこちら↓

マグロのたたき♪★潮屋★



マグロのたたきは絶品でありました(≧▽≦)



その商品と同時注文した商品が

鰤かま 味噌漬（中サイズ）







かまの部分は1尾で2つしか取れません。

この脂も旨味も豊富な部位を

金沢大野の味噌で調味した商品です♪



保存方法は、冷凍−18℃以下で、

賞味期間は冷凍で60日です。







中に説明書が入っていました♪



















切身や干物も販売しているんですね～♪



鰤かまの味噌漬です♪







質の良い養殖ぶりのかまを一つずつ手間ひまかけて

余分な血を拭き取り、綺麗にしたあとで天然塩をふり、

金沢大野の白味噌で漬け込んであります。







洗わずにそのままグリラーに入れて焼きました♪







やわらかくって美味しい～(*^∇ﾟ)b







もうね、脂ののりがよくて、口の中でとろけます～(≧∀≦)







お好みでお醤油をかけてと記載されていましたが、

このままで十分美味しかったです♪

これは冷凍庫に入れておいて、

ご飯やおつまみに出すのも良し、

お客様にお出しするのもいいかも～♪


美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)


逸味潮屋 金沢本店

石川県金沢市西金沢西金沢２丁目 ２-１６８-１

TEL：076（240）7577

営業時間：9:00～17:30

定休日：日曜・祝日、年末年始


お手数おかけしますが
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